Atunci cand organizezi o nunta, cel mai important aspect este ca mirii sa nu resimta in nici un fel problemele, care inevitabil vor aparea.Oricat de perfect ar fi fost pentru miri, cu siguranta in spate, organizatorii s-au confruntat cu diverse probleme mai mici sau mai mari. In aceasta postare o sa detaliez cateva din provocarile prin care am trecut eu ca organizator si modul cum le-am gestionat, poate va vor fi de folos "pataniile" mele.
Voi face un top, dsi au fost multe in decursul anilor, le voi povesti doar pe cele foarte diferite intre ele :
1. Pe primul loc, desi as fi vrut sa nu se intample niciodata, au fost evenimentele la care s-au incurcat torturile. Problema nu ar fi fost foarte mare daca n-ar fi fost vorba de un botez si o nunta, mai exact la un botez de 50 de persoane s-a servit un tort de nunta pentru 100 de persoane :). Cand mi-am dat seama? La momentul la care trebuia servit tortul la nunta...cum s-a rezolvat: improvizatie, tortul mic a devenit mare prin adaugare de bezea, frisca si fructe de padure. Rezultatul final : cel mai bun tort :), acesta a fost feedback-ul clientilor.
2. Locul doi: pana de curent, am patit-o de foarte multe ori, din pacate de multe ori mirii au si resimtit, cateodata reactia nu a fost tocmai buna, insa au fost si momente in care reactia a fost mai mult decat "incurajatoare".Solutia, desigur pana la remediere care trebuie sa fie extrem de rapida, lumanarile pe mese, va recomand sa le aveti tot timpul in set-up.Din partea locatiei ideal este un generator de back-up care sa porneasca automat.
3. Omiterea unui fel de mancare, mai exact in meniul dat catre bucatarie am omis sa adaug si sarmalele :). Mi-am dat seama destul de repede, atunci cand faceam verificarea felurilor de mancare inainte de a da ok-ul pentru montarea antreului. Povestea este mai complicata, cert este ca s-a remediat inainte ca mirii sa sesizeze ceva, astfel toata lumea a fost fericita la final. Genul acesta de probleme au mai fost in timp, de multe ori s-au remediat insa uneori a fost prea tarziu, acestea sunt cazurile in care situatia se remediaza doar prin compensare.
Voi reveni cu subiectul in alte postari pentru ca sunt destul de multe de povestit, doar ca vreau sa imi gasesc si curajul de a le reda, nu vreau sa panichez pe nimeni, insa cred ca se poate invata din aceste intamplari.
Voi face un top, dsi au fost multe in decursul anilor, le voi povesti doar pe cele foarte diferite intre ele :
1. Pe primul loc, desi as fi vrut sa nu se intample niciodata, au fost evenimentele la care s-au incurcat torturile. Problema nu ar fi fost foarte mare daca n-ar fi fost vorba de un botez si o nunta, mai exact la un botez de 50 de persoane s-a servit un tort de nunta pentru 100 de persoane :). Cand mi-am dat seama? La momentul la care trebuia servit tortul la nunta...cum s-a rezolvat: improvizatie, tortul mic a devenit mare prin adaugare de bezea, frisca si fructe de padure. Rezultatul final : cel mai bun tort :), acesta a fost feedback-ul clientilor.
2. Locul doi: pana de curent, am patit-o de foarte multe ori, din pacate de multe ori mirii au si resimtit, cateodata reactia nu a fost tocmai buna, insa au fost si momente in care reactia a fost mai mult decat "incurajatoare".Solutia, desigur pana la remediere care trebuie sa fie extrem de rapida, lumanarile pe mese, va recomand sa le aveti tot timpul in set-up.Din partea locatiei ideal este un generator de back-up care sa porneasca automat.
3. Omiterea unui fel de mancare, mai exact in meniul dat catre bucatarie am omis sa adaug si sarmalele :). Mi-am dat seama destul de repede, atunci cand faceam verificarea felurilor de mancare inainte de a da ok-ul pentru montarea antreului. Povestea este mai complicata, cert este ca s-a remediat inainte ca mirii sa sesizeze ceva, astfel toata lumea a fost fericita la final. Genul acesta de probleme au mai fost in timp, de multe ori s-au remediat insa uneori a fost prea tarziu, acestea sunt cazurile in care situatia se remediaza doar prin compensare.
Voi reveni cu subiectul in alte postari pentru ca sunt destul de multe de povestit, doar ca vreau sa imi gasesc si curajul de a le reda, nu vreau sa panichez pe nimeni, insa cred ca se poate invata din aceste intamplari.
Comentarii
Trimiteți un comentariu